A cena é dantesca, digna de filme de ficção ou de cidadelas interioranas, mas, isso é Ilhéus, em plena praça Cairu, no centro da cidade. Todos os dias após as oito da manhã até quase meio dia, é isso que vocês vêm, uma total falta de respeito as leis sanitárias, mas, por outro lado, se não temos fiscais e nem fiscalização, pra que se preocupar. As bandas de boi são carregadas assim, sem nenhuma higiene, em veículos imundos sem refrigeração e sem é claro, nenhuma fiscalização, de quando em vez até passa uns carros das fiscalizações da prefeitura, mas, ou fazem que não vêm, ou não vêm mesmo, até porque a carne que chega para o povão vem no Itacarne – matadouro da rede Meira, onde por acaso trabalha no turno da tarde a chefe da vigilância sanitária do município. Enquanto a vigilância e o ministério público queimam a carne e até prendem açougueiros da central de abastecimento, no centro da cidade, as casas de carne vendem carne estragada, pois só são expostas ao público após mais de dez horas de vai e vem nestas condições. Esta é só uma das inúmeras barbaridades que acontecem em nossa cidade, em breve mostraremos granjas que funcionam a mais de 20 anos e se quer têm alvará da vigilância, aliás, alvará nenhum. Depois reclamam que a prefeitura não têm dinheiro, é só botar os fiscais na rua pra trabalhar que aparece. Com informações do Aborduna.

Ps: Aqui em Ipiaú, a coisa não é diferente. Cadê a vigilância sanitária deste município?